Il paesaggio della provincia di Avellino è caratterizzato dalla forte presenza degli olivi secolari che hanno finito per forgiare la tradizione culturale ed economica della zona. Da prodotto destinato ...

Il fegato più apprezzato è quello di vitello, molto fine e saporito; altrettanto buono è quello di agnello. Tra tutte le frattaglie, il fegato è quella maggiormente deperibile: va quindi consumato nel ...